Le baccarat est un jeu de cartes classique qui oppose le joueur au banquier. Le but principal est de prédire quelle main aura une valeur totale la plus proche de 9. C'est un jeu de chance basé sur la distribution des cartes, où la stratégie réside principalement dans les choix de paris plutôt que dans les décisions de jeu actif.
Chaque carte a une valeur spécifique : les cartes numérotées valent leur valeur faciale, les figures (valet, dame, roi) valent 0, et l'as vaut 1. Lorsque la somme des cartes dépasse 9, seul le chiffre des unités est considéré. Par exemple, une main avec 7 et 8 (total 15) compte pour 5.
Le baccarat se joue avec 6 à 8 jeux de cartes mélangés ensemble. Deux mains sont distribuées : une pour le joueur et une pour le banquier. Les règles de tirage sont strictement définies et ne laissent aucune place à la discrétion - les décisions de tirer une troisième carte dépendent de valeurs prédéterminées.